残草蓬莱 純米大吟醸

残草蓬莱は大矢孝酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、残草蓬莱 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。芳醇でエレガントな味わいで、ひと口含むと米の甘味と生き生きした酸味が感じられ、飽きのこないスッキリした辛口酒にまとめられたお酒です。

残草蓬莱 純米大吟醸にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

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