真野鶴 青紋 吟醸中取り無ろ過生原酒

真野鶴は尾畑酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、真野鶴 青紋 吟醸中取り無ろ過生原酒はその吟醸酒です。「青紋生」は精米歩合55％の吟醸生原酒です控えめな香り、透明感のある甘味と爽快なキレの良さほんのりとほろ苦さも残る若々しさのあるお酒です。白ワインのようなフルーティな辛口に仕上がっています。冷がおすすめ。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。

真野鶴 青紋 吟醸中取り無ろ過生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は18%です。

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