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この日本酒の特徴
「生原酒」は寒の入りから九日目に汲んだ「どっぱら清水」を使い、25日という醸造期間の後、原酒をフレッシュなまましぼりました。生原酒。寒九の水汲みの後、一番早くできるお酒で、香りが豊でフレッシュで瑞々しくとても飲み易いお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
近藤酒造株式会社
住所
新潟県五泉市吉沢2-3-30