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この日本酒の特徴
透明感のあるスッキリ系辛口。仕込み水はどっぱら清水、割り水は麓の吉清水を使い、スッキリで柔らかい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
近藤酒造株式会社
住所
新潟県五泉市吉沢2-3-30