加賀の井 純米吟醸 たかね錦

加賀の井は加賀の井酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、加賀の井 純米吟醸 たかね錦はその純米吟醸酒です。原料米として、現在は使用する酒蔵が少ない「たかね錦」を使用し、穏やかな香りと後味に広がる豊かな旨味（酸）が特徴の、芳醇旨口の純米吟醸酒。穏やかな香りと後味に広がる豊かな旨味（酸）が特徴の純米吟醸です。穏やかな香りと、前半は軽快ながら爽やかな旨味、中盤から後半にかけては酸由来の上品…

加賀の井 純米吟醸 たかね錦には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はたかね錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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