楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸

楯野川は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。フルーティな吟醸香が楽しめる。しぼって間もないこともあり、封開け後はしぼりたてらしい 炭酸ガスを感じさせるフレッシュでシュワシュワしたガス感がある。飲みづらさはなく、日本酒初心者でも無理なく楽しめる。甘さもあるのでよく冷やして。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

楯野川無我 ブラウンボトル 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はK601です。

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