栄光冨士 大吟醸5年古酒 秘蔵酒

栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 大吟醸5年古酒 秘蔵酒はその大吟醸酒です。味わいに奥行きと幅の広がりが加わり、新酒では味わえない、まとまった香味を楽しめる。香味のバランスが非常によく、優しく上品な酒質になっている。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

栄光冨士 大吟醸5年古酒 秘蔵酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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