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この日本酒の特徴
外観は輝きのあるミディアムイエロー。完熟した桃やりんご、蜂蜜のようなアロマがはっきり。口に含むとまったりとした質感で、濃密な味わい。重厚感のある酸がしっかりした甘味ををいっそう際立たせ、複雑でボリュームのある味わい。フィニッシュは長く、厚みがありながらバランスが整っている。推奨温度は、濃密な甘味が存分に感じられる常温よりもやや低い15~20℃。また5℃程度まで冷やしていただくと、シャープでエレガントな味わいが際立つ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社Clear
住所
東京都渋谷区渋谷2-4-3 2F
参考価格
500
ml
15,400
円