本金 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

本金は酒ぬのや本金酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、本金 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。程よくフルーティーな香りと軽快な口当たり、ジューシーな旨味が特長的。和食は繊細で力強い料理に、洋食ならオイルを使った料理と相性がいい。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

本金 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒には魚介のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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