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この日本酒の特徴
花邑の純米吟醸 雄町と両関のゆめおばこ仕込の純米吟醸のブレンド酒。花邑を思わせ甘旨で呑み易い。香りと口当たりは花邑雄町とほとんど変わらず、後味が結構違って苦味辛味とくる複雑味の余韻がいい絶妙なバランス。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
雄町・ゆめおばこ
原料米(掛米)
雄町・ゆめおばこ
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
59%
酵母
非公開
日本酒度
-4
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
両関酒造株式会社
住所
秋田県湯沢市前森4-3-18