天の戸 天亀 純米吟醸 亀の尾 槽雫生原酒

天の戸は浅舞酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、天の戸 天亀 純米吟醸 亀の尾 槽雫生原酒はその純米吟醸酒です。亀の尾のお酒を搾り槽に積み込んで、圧を掛けないものを取り分けた。季節限定のお酒。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

天の戸 天亀 純米吟醸 亀の尾 槽雫生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は亀の尾です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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