天の戸 純米大吟醸 十年古酒

天の戸は浅舞酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、天の戸 純米大吟醸 十年古酒はその純米大吟醸酒です。ていねいにつくった美郷錦の純米大吟醸を十年間蔵で封印。わずかに琥珀色が素性の良さを表す。わずかに漂う蜂蜜様の香り。オンザロックで。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

天の戸 純米大吟醸 十年古酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美郷錦です。アルコール度数は16%です。

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