北島 きもと愛山 純米無濾過生原酒

北島は北島酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、北島 きもと愛山 純米無濾過生原酒はその純米酒です。きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒。穏やか米の香りに、舌に広がる上品で優しい甘みある旨みと爽やかな酸味のアクセントがきいた甘酸っぱさが特徴で、食欲のそそられる味わい。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

北島 きもと愛山 純米無濾過生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は愛山・雄町です。精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。

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