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この日本酒の特徴
きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒。穏やか米の香りに、舌に広がる上品で優しい甘みある旨みと爽やかな酸味のアクセントがきいた甘酸っぱさが特徴で、食欲のそそられる味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
愛山・雄町
原料米(掛米)
愛山・雄町
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
2.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
北島酒造株式会社
住所
滋賀県湖南市針756