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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
岩手最高級米「結の香」を35%までみがき、超低温醗酵で作られた令和2年のAKABUの最高傑作です。心地いい旨みと極上のキレがあり、生酒特有のフレッシュ感も加わりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
５〜10℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
結の香
原料米（掛米）
結の香
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
アルコール度数
16%
AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒のよくある質問
AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒はどんな日本酒ですか？
AKABUは赤武酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒はその純米大吟醸酒です。岩手最高級米「結の香」を35%までみがき、超低温醗酵で作られた令和2年のAKABUの最高傑作です。心地いい旨みと極上のキレがあり、生酒特有のフレッシュ感も加わりました。
AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒に合う料理は？
AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒には白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型が向いています。
AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は結の香です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されているAKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 生酒の取扱店舗は2店舗（ハトヤ商会、米惣よしむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
赤武酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「AKABU」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはAKABUの36商品が登録されています。
電話番号019-681-8895
公式サイトwww.akabu1.com