大観 山田錦 純米吟醸 生酒

大観は森島酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、大観 山田錦 純米吟醸 生酒はその純米吟醸酒です。気品のある優しい吟醸香。程よいキレがありフレッシュ感のある飲み口と包み込むような柔らかな旨味。バランスが良く飲み飽きしない。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

大観 山田錦 純米吟醸 生酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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