大観

キレがよく独特の芳しい香りのあるお酒です。

シャープな口当たりに微発泡感と甘みを綺麗に感じさせ、途中からは直線を描くような鋭い辛さが通り抜ける旨さ。艶やかな甘みとシャープな辛さを持ち合わせた純米吟醸酒。

口に広がるフルーティーな香りと、爽やかなのど越しが魅力の辛口淡麗のお酒です。

生原酒のまま瓶詰めし瓶燗火入れ後半年間熟成。穏やかで心地よい吟醸香と柔らかい口あたりの優しい旨み。

口に含むと、火入れながら若干のフレッシュ感があり、雄町らしい太い米の旨みと、心地よくフルーティーな酸味。適度に引き締まっていて味が出過ぎることなく、ほどよい余韻を残しスッと切れていく。バランスが良く、旨みはしっかりしているが上品さもあわせ持ち、雄町らしさを活かしながらもスマートで南部杜氏らしい味わい。焼き鳥や焼肉、ステーキなどにも合うし、茨城の名産ならあんこう鍋、あん肝とも絶好の相性。

美山錦60％磨き、9号系酵母を使用した上品な吟醸香と爽やかな旨みを持つしぼりたて酒。美山錦らしい軽快な旨みとバナナのような吟醸香とフレッシュ感。

気品のある優しい吟醸香。程よいキレがありフレッシュ感のある飲み口と包み込むような柔らかな旨味。バランスが良く飲み飽きしない。

バランスのよい旨味がとても心地よい。安心できる美味しさ。いろいろな料理とあわせやすい逸品。

果実香としぼりたてのフレッシュな味わい。濾過をせずにアルコール１６度台の原酒。

上質で純米らしい旨み。きれいで軽快な酸が引き立ち、美山錦特有の苦渋が表現され後味のキレも良好。派手なお酒ではなく、クリアーで穏やかな飲み口。

純米らしい力強い味わいでキレが良く、独特の芳醇な香りを持つ旨口タイプ。磨きぬいた米の旨味が生きています。

柔らかい口当たり、品のある香り、スッキリとした味わいのお酒です。

飲みやすい中にも、酒米の自然な旨味が伝わる辛口タイプのお酒です。

米本来の素朴な味わい、後味に残るほのかな甘味がロングセラーの秘訣です。