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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかながら上品な吟醸香、直汲みらしい爽やかな発泡感。 凝縮された旨味がガスと共に広がる新鮮な香味の1本。アルコールを感じさせない後口で 杯が進み、飽きずに飲める生原酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 1件
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生のよくある質問
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生はどんな日本酒ですか？
大典白菊は白菊酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生はその純米吟醸酒です。穏やかながら上品な吟醸香、直汲みらしい爽やかな発泡感。 凝縮された旨味がガスと共に広がる新鮮な香味の1本。アルコールを感じさせない後口で 杯が進み、飽きずに飲める生原酒。
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生に合う料理は？
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生の取扱店舗は3店舗（IMADEYA、ワインショップ武田など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生の口コミ・評価は？
大典白菊 純米吟醸 雄町五五 直汲み 生にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
岡山県高梁市成羽町下日名 163-1
白菊酒造株式会社は岡山県の蔵元です。「大典白菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大典白菊の31商品が登録されています。
電話番号0866-42-3132
公式サイトwww.shiragiku.com
Pick Up
Excellent!!
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I
IettaShiwon
9月28日
岡山から新幹線で持って帰ってきた、白菊酒造さんの大典白菊純米吟醸雄町五十五・直汲み無濾過生原酒。 雄町はちょっと強くて苦手かも……と思っていたけど、これは最初のアタックが爽やかで優しくてうっかり騙されそうになる。が、後からちゃんと雄町パワーが喉を過ぎてからやって来る！ 見た目は綺麗系清純派、でも付き合ってみたら実はめっちゃ肉食女子、みたいな。あれ、世の中の男子はこういう女子好きじゃない？ねえ？ ７月に買ってから２ヶ月以上も冷蔵庫に寝かしてしまったけど、生酒なんだからもっと早く飲んだらもっと美味しかったのかな…気になる…。