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この日本酒の特徴
岡山県産の食用米「朝日米」を55%まで磨き、丁寧に醸された純米吟醸酒。 柔らかな舌触りとしっかりとした旨味が特徴の1本。 味わい深く幅があり、風味豊かな米味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
朝日
原料米(掛米)
朝日
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
蔵元情報
酒造名
白菊酒造株式会社
住所
岡山県高梁市成羽町下日名 163-1
参考価格
720
ml
1,540
円