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この日本酒の特徴
酵母由来の青りんご系の吟醸香が穏やかに香る。ほのかに芳ばしい米の旨味を感じられる、ソフトで軽快な口当たり。芳醇でやわらかい旨味とコクを味わえる、辛口の味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
ホタテのカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
加藤嘉八郎酒造株式会社
住所
山形県鶴岡市大山三丁目1-38