加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県
蔵元の紹介
加藤嘉八郎酒造株式会社が醸す「大山 特別純米酒 十水」。穏やかで透明感のある吟醸香、厚みのあるしっかりとした濃醇な味わいが特徴です。濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみと後キレの良さを楽しめます。冷やはもちろん、お燗でも幅広い温度帯で楽しめます。米の旨味を感じさせる、くどくない甘味があり、旨味があるのに飲みやすいお酒です。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
みん
4月28日
メロン様の香り、甘みを最初に感じますが、大吟醸なだけあって、ものすごくキレが良いです。 ただ、せっかく無濾過生原酒なのですが、大吟醸になったばかりに、その旨さが活かされていないような気もします。 とはいえ、旨い酒は旨いのです。
さてぃ
4月25日
大山 十水をベースに仕上げられた夏酒の特別純米。 バナナのような上品な甘さを持った香り。 濃厚でトロッとした舌ざわり。 舌ざわりから濃い味わいなのかと思いきやしつこくない上品な甘みと旨味が口の中にジワーッと広がっていく。 クセもないキリッと軽快な後味。 初夏の魚や野菜、夏の食材と合わせて呑みたくなる一杯です。
生命のみず
2月23日
軽い飲み口でスイスイと飲めます。とろりとした舌触りが心地よく、日本酒を好んで飲まない方にもお勧めできます。昨年末から今年にかけて2升いただきましたが、常温が良いようです。料理はチーズ関係（グラタンやチーズフォンデュ）がよく合います。個人的にはゴルゴンゾーラを肴にして飲むのがお気に入りです。