陸奥八仙 prototype 2017 試験醸造酒

陸奥八仙は八戸酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、陸奥八仙 prototype 2017 試験醸造酒はそのその他です。ジューシーな甘みとシュワシュワ爽やかな味わい。フレッシュさを目いっぱい楽しめる。毎年違う出来なのも楽しい一本。

日本酒度は-15で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

陸奥八仙 prototype 2017 試験醸造酒にはタコのマリネがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。

原料米は華吹雪です。精米歩合は麹米55%、掛米70%です。アルコール度数は13%です。酵母は青森酵母です。

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