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この日本酒の特徴
小田原の酒匂川上流付近で作られていた、酒造好適米である「若水米」を原料米としている。飲み口は、みずみずしくフレッシュで切れのある飲み口。お料理の味を殺さず、お酒本来の味を損なわず、大変飲みやすいお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
若水
原料米(掛米)
若水
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
石井醸造株式会社
住所
神奈川県足柄上郡大井町上大井954