舞鶴 鶴と油揚げ

舞鶴は恩田酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、舞鶴 鶴と油揚げはその本醸造酒です。旨味をしっかり残る味わいが特徴の蔵元の中で、油揚げの油分をしっかり洗い流してくれるような、軽快でさっぱりとしてキレの良い辛口タイプの味わい。『栃尾の油揚げ』をそのまま焼いて醤油で食べるなら“冷や酒”、納豆やネギ・味噌などを挟んで食べるなら“燗酒”がオススメ。

舞鶴 鶴と油揚げには油揚げ、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている舞鶴 鶴と油揚げの取扱店舗は1店舗（日本酒セラーHARETOKEなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。