吉乃川 純米大吟醸 秘蔵酒

吉乃川は吉乃川株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、吉乃川 純米大吟醸 秘蔵酒はその純米大吟醸酒です。磨きぬいた新潟県産米と伝統の技で仕込み、低温長期熟成。神秘的で芳醇な香りと奥深い味を実現した純米大吟醸酒。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

吉乃川 純米大吟醸 秘蔵酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に越淡麗を使用しています。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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