みなかた 特別純米

南方は株式会社世界一統（和歌山県）が醸す銘柄で、みなかた 特別純米はその特別純米酒です。南方でもその美山錦の特徴を生かし、穏やかな香りの7号酵母を使用し、食にも合う淡麗辛口な味わいに。南方らしい、米の旨み詰まった芳醇さもところどころに姿を現し、無濾過生原酒らしいどっしりとした味わい。スッキリとキレの良い酸味がアクセント。

みなかた 特別純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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