浅間山 純米吟醸 改良信交 本生

浅間山は浅間酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、浅間山 純米吟醸 改良信交 本生はその純米吟醸酒です。地元吾妻郡産の改良信交を100％使用した純米吟醸。 「心地よい含みと浅間山らしいキレの追求」というコンセプトに近い酒質。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

浅間山 純米吟醸 改良信交 本生にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は改良信交です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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