桂正宗 昔酒

桂正宗は株式会社酒千蔵野（長野県）が醸す銘柄で、桂正宗 昔酒はその本醸造酒です。どっしりとした重みのある超辛口のお酒。ただ単に辛いだけではない、旨くて辛い。冷でも、燗でも旨さが冴える。「ロック」もオススメ。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

桂正宗 昔酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は21%です。

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