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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
食中酒として飲み飽きない地酒、代々造り続けてきた伝統の味を感じるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
桂正宗 金紋のよくある質問
桂正宗 金紋はどんな日本酒ですか？
桂正宗は株式会社酒千蔵野（長野県）が醸す銘柄で、桂正宗 金紋はその本醸造酒です。食中酒として飲み飽きない地酒、代々造り続けてきた伝統の味を感じるお酒。
桂正宗 金紋の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
桂正宗 金紋に合う料理は？
桂正宗 金紋には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
桂正宗 金紋のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
桂正宗 金紋の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
桂正宗 金紋はどこで買えますか？
桂正宗 金紋の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県長野市川中島町今井368-1
株式会社酒千蔵野は長野県の蔵元です。「桂正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには桂正宗の6商品が登録されています。
電話番号026-284-4062