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この日本酒の特徴
香りは熟したフルーツの甘味をしっかりと感じられる。深みもあり濃厚な味わいを予想させる。味わいは甘みと酸味、キレのバランスが良く飲みやすい。アタックでは米の麴の甘味をしっかりと感じられ、中盤では適度な酸味、そしてキレのある余韻となかなかのバランスのよいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
鶏だし鍋
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
ひとごこち
原料米(掛米)
ひとごこち
精米歩合(麹米)
59%
精米歩合(掛米)
59%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
信州銘醸株式会社
住所
長野県上田市長瀬2999-1
参考価格
720
ml
1,130
円