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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ガス感がしっかり感じられます。米のコクよりも米らしい旨味が強くしっかりとある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～50℃
相性の良い料理
煮魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
2
アルコール度数
16%
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒のよくある質問
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒はどんな日本酒ですか？
瀧澤は信州銘醸株式会社（長野県）が醸す銘柄で、瀧澤 純米酒 活性にごり生酒はその純米酒です。ガス感がしっかり感じられます。米のコクよりも米らしい旨味が強くしっかりとある味わいです。
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒に合う料理は？
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒には煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米にひとごこち、掛米に美山錦を使用しています。精米歩合は麹米59%、掛米70%です。アルコール度数は16%です。
瀧澤 純米酒 活性にごり生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている瀧澤 純米酒 活性にごり生酒の取扱店舗は1店舗（名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
名酒センター
東京都文京区湯島1-2-12ライオンズプラザ御茶ノ水1F
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蔵元情報
長野県上田市長瀬2999-1
信州銘醸株式会社は長野県の蔵元です。「瀧澤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには瀧澤の15商品が登録されています。
電話番号0268-35-0046
公式サイトwww.shinmei-net.com