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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかに澄んだ吟醸香と、黒曜水の特徴である米の旨味を最大限に引き出した濃醇かつ柔らかな含みのある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃～40℃
相性の良い料理
豚の角煮
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
アルコール度数
16%
瀧澤 特別純米酒のよくある質問
瀧澤 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
瀧澤は信州銘醸株式会社（長野県）が醸す銘柄で、瀧澤 特別純米酒はその特別純米酒です。穏やかに澄んだ吟醸香と、黒曜水の特徴である米の旨味を最大限に引き出した濃醇かつ柔らかな含みのある味わいです。
瀧澤 特別純米酒に合う料理は？
瀧澤 特別純米酒には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
瀧澤 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は30℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
瀧澤 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は16%です。
瀧澤 特別純米酒はどこで買えますか？
瀧澤 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県上田市長瀬2999-1
信州銘醸株式会社は長野県の蔵元です。「瀧澤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには瀧澤の15商品が登録されています。
電話番号0268-35-0046
公式サイトwww.shinmei-net.com