じょっぱり 特別純米酒 秋あがり

じょっぱりは六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、じょっぱり 特別純米酒 秋あがりはその特別純米酒です。五穀豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、新酒にはない滑らかな口当たりと濃密なとろみが魅力的なお酒に仕上がっています。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

じょっぱり 特別純米酒 秋あがりにはシチュー、赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは洋食 魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはすず製ストレート型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1901号です。

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