じょっぱり 純米酒 原酒 桜の城

じょっぱりは六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、じょっぱり 純米酒 原酒 桜の城はその純米酒です。米の味を十分引き出し、醪を搾った後、加水をせず15度の原酒に仕上げました。爽やかな甘味と酸味、さらりとした飲みやすいお酒です。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

じょっぱり 純米酒 原酒 桜の城には煮物、脂の乗った刺身がよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1901号酵母です。

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