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この日本酒の特徴
冷やで飲むとすっきりした口あたりですが、香りを感じられません。燗にすると米本来の風味で、かすかな甘味と旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃前後
相性の良い料理
寄せ鍋
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
岩手県産米
原料米(掛米)
岩手県産米
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
1.8
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合名会社吾妻嶺酒造店
住所
岩手県紫波郡紫波町土舘字内川5