栗駒山 純米吟醸四割五分

栗駒山は千田酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、栗駒山 純米吟醸四割五分はその純米吟醸酒です。大吟醸並みの高精白。淡麗にしてさわやかな香り。宮城県産の「ひとめぼれ」を大吟醸並みの45%まで磨き、杜氏か丁寧に醸した逸品。淡麗にしてさわやかな香り、飲み飽きしない軽さが特徴。あっさりした料理を賄に、じっくりと冷やで。

栗駒山 純米吟醸四割五分にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひとめぼれです。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

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