北鹿 厳寒仕込み

北鹿は株式会社北鹿（秋田県）が醸す銘柄で、北鹿 厳寒仕込みはそのその他です。冷では香り高くなくコク深いわけでもないが、アルコール臭は感じず、さらりとして後味に僅かに酸味。燗をつけると少しまろやかでトロリとした口当たりになります。

北鹿 厳寒仕込みには寄せ鍋がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は7℃～45℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

アルコール度数は15%です。

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