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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
軽快な酸の効いた旨口の純米酒です。みずみずしく透明感のある甘味で、ハツラツとした酸味と微かなガス感があります。柑橘を想わせる渋味や苦味があり、香りをふくらませて、すっとキレのいいノド越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
赤身の刺身、肉じゃが
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ 他
原料米（掛米）
ひとめぼれ 他
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会901号酵母
アルコール度数
15%
No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-のよくある質問
No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-はどんな日本酒ですか？
無垢は菊の司酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-はその純米酒です。軽快な酸の効いた旨口の純米酒です。みずみずしく透明感のある甘味で、ハツラツとした酸味と微かなガス感があります。柑橘を想わせる渋味や苦味があり、香りをふくらませて、すっとキレのいいノド越しです。
No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-に合う料理は？
No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-には赤身の刺身、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれ 他です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号酵母です。
No.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-はどこで買えますか？
サケアイに登録されているNo.4 菊の司 直汲生原酒 無垢-innocent-の取扱店舗は1店舗（ましだやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
無垢の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
関連ページ
蔵元情報
岩手県盛岡市紺屋町4-20
菊の司酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「無垢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには無垢の15商品が登録されています。
電話番号019-624-1311
公式サイトwww.kikunotsukasa.jp