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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
淡麗な中にも吟醸酒特有の華やかな香りとふくよかな旨味が感じられる。すっきりとした後味。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
魚介のカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
17%
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒のよくある質問
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒はどんな日本酒ですか？
峰乃白梅は峰乃白梅酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒はその大吟醸酒です。淡麗な中にも吟醸酒特有の華やかな香りとふくよかな旨味が感じられる。すっきりとした後味。
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒に合う料理は？
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒には魚介のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食との相性が良いとされています。
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に を使用しています。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。酵母は です。
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒はどこで買えますか？
峰乃白梅 大吟醸原酒 入賞酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県新潟市西蒲区福井1833
峰乃白梅酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「峰乃白梅」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには峰乃白梅の16商品が登録されています。
電話番号0256-73-5000