越後美人 純米吟醸 ひやおろし

越後美人は上越酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越後美人 純米吟醸 ひやおろしはその純米吟醸酒です。鮮烈な香りがありつつ、熟成によってアルコール感は柔らかくマイルドな味わいとなっている。適度な余韻を残しつつ、シャープな切れ味のやや甘口の酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

越後美人 純米吟醸 ひやおろしには魚介のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦・越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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