櫻室町 純米吟醸 特別限定 しぼりたて春のお酒 桜ほのか

櫻室町は室町酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、櫻室町 純米吟醸 特別限定 しぼりたて春のお酒 桜ほのかはその純米吟醸酒です。雄町米100%、60%精白の純米吟醸酒で搾りたてのさわやかな味わいと甘い香りが特徴です。

日本酒度は2.5で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

櫻室町 純米吟醸 特別限定 しぼりたて春のお酒 桜ほのかには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は室町酵母です。

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