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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
濃厚ですが上品でトロリとした甘さと酸味が程よく調和しています。味わいのバランスに優れたお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５℃～10℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-36
酸度
3.9
アルコール度数
15%
飛轉 鵆のよくある質問
飛轉 鵆はどんな日本酒ですか？
飛轉は株式会社飛良泉本舗（秋田県）が醸す銘柄で、飛轉 鵆はその貴醸酒です。濃厚ですが上品でトロリとした甘さと酸味が程よく調和しています。味わいのバランスに優れたお酒です。
飛轉 鵆の味わいの特徴は？
日本酒度は-36で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
飛轉 鵆に合う料理は？
飛轉 鵆には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
飛轉 鵆のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５℃～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
飛轉 鵆の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
飛轉 鵆はどこで買えますか？
飛轉 鵆の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県にかほ市平澤字中町59
株式会社飛良泉本舗は秋田県の蔵元です。「飛轉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには飛轉の3商品が登録されています。
電話番号0184-35-2031
公式サイトwww.hiraizumi.co.jp