龍勢 冷やおろし 山田錦 特別純米

龍勢は藤井酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、龍勢 冷やおろし 山田錦 特別純米はその特別純米酒です。冷やおろしシリーズの中で最もとろみのある米の甘さを味わうことができます。山田錦のみが表現できるまろやかな呑口をお楽しみ下さい。芳醇なぶどうのような香り。口に含むとほのかな甘味が広がり、後味に感じる甘味と酸味がバランスが良い1本。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

龍勢 冷やおろし 山田錦 特別純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は25~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

サケアイに登録されている龍勢 冷やおろし 山田錦 特別純米の取扱店舗は1店舗（リカーポート蔵家など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。