龍勢 八反伍拾 純米大吟醸

龍勢は藤井酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、龍勢 八反伍拾 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。クリアで爽涼感のある味わいと八反35号のシャープな呑口。ほどよい酸が長い余韻を奏でます。

龍勢 八反伍拾 純米大吟醸には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は八反です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会7号酵母です。

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