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この日本酒の特徴
冷やではややシャープな印象。そして燗をつけるほどに味わいが乗ってくる。いったん熱めに燗をつけてそれが冷めてきた頃に飲む「燗ざまし」が、やわらかく開いた芳醇な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米
美山錦・山田錦
精米歩合
50%
アルコール度数
16%
日本酒度
4
酸度
1.7
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蔵元情報