羽前白梅

バナナ、青りんごのような含み香キレのある味わいです。

上立ち香はなく、まろやかな旨味の広がりをふくよかな酸が追いかけて、追い越していくようなイメージ。太くてとても魅力的な酸が癖になる。燗にすると酸が爽快にキレてスッキリ。

ほんのりと黄色みがかった色合いとおだやかな熟成香。10年古酒といえども綺麗で若々しさを感じる味わい。

フレッシュで上品な吟醸香、きれいな酸とシャープなキレ味のある辛口。にごりもさらりとしていて、余韻も含めどこまでも綺麗な飲み口。

上澄みはバナナような含み香があり、上品な旨味と鋭角的な酸が出現し辛口へ導かれる。にごり成分を絡めると、バニラの様な含み香も感じる。まろやかで、上品な旨味が前面にでて、酸は大人しく穏やかになり、旨味と酸のバランスが良くなりシルキーで爽快。

フレッシュで上品な吟醸香、きれいな酸とシャープなキレ味のある辛口。にごりもさらりとしていて、余韻も含めどこまでも綺麗な飲み口。

フレッシュで上品な吟醸香、きれいな酸と鋭くキレるシャープな味わい。常温近くで開く旨みはチャーミングで、本当の淡麗辛口。

やや落ち着きのある爽やかな香りで、まとまりのあるスッキリとした味わい。口当たりはさらりとしていて、程よいボリュームの旨味と後味のキレの良さは、夏場の様々な食との相性も合う旨さ。

バナナのように芳醇な香りと、生しぼりらしい爽やかなフルーティー感。若々しい締まりのある爽快なキレを魅せるウマさ。

バナナのようなふんわりとフルーティな香りと、やや甘口の口当たり。適度な酸が後味を引き締める。

冷やではややシャープな印象。そして燗をつけるほどに味わいが乗ってくる。いったん熱めに燗をつけてそれが冷めてきた頃に飲む「燗ざまし」が、やわらかく開いた芳醇な味わい。

シャープできれいな旨味と酸がまとまって、チリチリとした若干のガス感が爽やかさを与える。

柔らかく滑りの良いふわっとした米の旨味、穏やかに香る吟香が小さいながらバランスよくまとまっている。レギュラー酒の範疇にはないような洗練されたスーパー晩酌酒。

ほのかな柔らかい香りと、米の旨みを綺麗にまとめた旨さ抜群の純米酒。ゆったりと幅のある味わいは、米の旨さが十分に生かされ、落ち着いてゆっくりと味わうことができる仕上がり。

綺麗な酸味ときめの細かいにごりは冷やしてもシャープにキレる。ぬる燗で優しい米の旨味をふんわりと味わる。

購入後5日目あたりからじわっと旨味が整ってくるお酒。一週間当たりからどんどん味が開けてきて百花繚乱となる。実に多くの引き出しを持ったお酒。

穏やかな香り、ややシャープな口当たり、そして米の旨味をしっかりと味わえるコクがある。決してインパクトのある酒質ではないが、品良くさらりとした滑らかな味わい。

香り高く甘みを強く感じる。フルーティで純度の高い果実のような甘みは決していやらしさはなく上品で爽やか。キメが細かくきれいで落ち着きのある味わい。

清々しい香りと凛とした旨味のある華やかなお酒です。

穏やかで落ち着きのある香りと、滑らかで綺麗な口当たりの純米吟醸酒です。