龍の尾 純米吟醸

龍の尾は男自慢酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、龍の尾 純米吟醸はその純米吟醸酒です。口当たりは瑞々しく清らかで、上品な辛口とともに米の旨みが舌の上にゆっくりと広がります。４割磨きと５割５分磨きの純米酒をほぼ１対1でブレンドし（平均精米歩合48％）、奥深さを持つ吟醸酒に仕上げています。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

龍の尾 純米吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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