五橋 上撰 辛口

五橋は酒井酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、五橋 上撰 辛口はその普通酒です。喉ごしよくすっきりとした味わいの辛口の日本酒です。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

五橋 上撰 辛口には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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