松山三井 純米吟醸 無濾過

数々のコンテストで受賞暦を持つ「松山三井」を無濾過で仕上げたお酒です。本来お酒の工程では濾過するのが普通です。それは、製造工程での雑味や不純物を取り除く目的で行います。濾過する際に、本来の旨みも一緒に濾し取られていました。