栄光 上撰 坊っちゃん

栄光は栄光酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、栄光 上撰 坊っちゃんはその普通酒です。夏目漱石「坊っちゃん」をイメージしました。そのままでも、燗にしてもおいしくたのしめるお酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

栄光 上撰 坊っちゃんには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。

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