栄光 梅酒 清酒仕込み

梅酒の最も古い記録は江戸中期（元禄）に梅を日本酒と砂糖に漬込んだものを飲んでいました。当時は「うめさけ」と呼ばれ薬酒として大変高価なもののようでした。「栄光梅酒」特別栽培した、地元「南高梅」を一つひとつ丁寧に手洗いで「酒仙栄光」の日本酒でじっくりと漬込み、蔵の中で３年以上味と香りに磨きをかけました。無添加ですっきりとした味わいの梅酒です。